Čočková polévka

Ingredience

• •300 g hnědé čočky
• •1 cibule
• •2 mrkve
• •1 petržel (kořen)
• •2 stroužky česneku
• •1 bobkový list
• •1 lžíce oleje
• •1 lžíce octa
• •majoránka, sůl, pepř

Postup

1. 1 Čočku propláchněte a krátce namočte.
2. 2 Na oleji zpěňte najemno nakrájenou cibuli, přidejte nakrájenou mrkev a petržel a krátce restujte.
3. 3 Přidejte čočku, bobkový list a zalijte vodou tak, aby byla asi 3 cm pod hladinou.
4. 4 Vařte 25–30 minut doměkka a občas promíchejte.
5. 5 Dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem, octem a majoránkou.