Dýňový krém

Ingredience

• •1 dýně Hokkaido (cca 800 g)
• •1 cibule
• •2 stroužky česneku
• •400 ml zeleninového vývaru
• •200 ml kokosového mléka
• •1 lžíce olivového oleje
• •sůl, pepř, muškátový oříšek
• •dýňová semínka

Postup

1. 1 Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na kostky (Hokkaido loupat nemusíte).
2. 2 Na oleji zpěňte cibuli, přidejte česnek a dýni.
3. 3 Zalijte vývarem a vařte 20 minut doměkka.
4. 4 Rozmixujte dohladka, přilijte kokosové mléko a prohřejte.
5. 5 Dochuťte a podávejte posypané dýňovými semínky.